PROMASOL рассол для кулинарного мяса без "E" (Aрт. № 81-400100/20)

Применение

Кулинарное мясо, гриль- мясо, части подготовленное для жаренья.

Дозировка

5 кг препарата на 100 кг рассола при 25% инъецировании.

Описание

Стараемся удовлетворять требования наших клиентов и предлогаем бесфосфатный препарат для рассолов, который не содержит веществ из группы „E”. Преперат предназначенный для подготовки шприцовочных и маринадных рассолов. Применяется для повышения рентабельности кулинарного мяса, гриль- мяса и мяса, подготовленного для жаренья.

Элементы после инъецировании препаратом обладают натуральным видом и небольшим отеком- как для свежего мяса. В гриль- мясе и элементах для жаренья, инъецированных до 25% , отеки не появляюся, даже в вакуумных упаковках. Препарат идеально применяется в производстве рубленого кулинарного мяса.