Промикс „МОЛОЧНАЯ” (Aрт. № 81-110700)

Применение

Препарат предназначен для изделий мелкоизмельченных и гомогенизированных, т. Е. сосиска сарделька и т. п.

Дозировка

10 г/ кг фарша 

Описание

Средство для улучшения процесса куттерирования.

Препарат типа КОМБИ содержит приправу, средство улучшающее процесс

куттерирования на основе фосфатов, со стабилизатором цвета.

Приправа содержит доминирющую пряную ноту: перца и мускатного ореха.