Промикс „Перцевая- пикантная” (Aрт. № 81-110720)

Применение

Препарат предназначен для изделий мелкоизмельченных и гомогенизированных, т. e. сосиска, сарделька и т. п.

Дозировка

9г/кг фарша

Описание

Средство для улучшения просесса куттерирования.

Препарат типа КОМБИ содержит приправу, средство улучшающее процесс

куттерирования на основе фосфатов, со стабилизатором цвета.

Приправа содержит доминирующую пряную- мясную ноту- слегка копченную.