Промикс для продуктов с содержанием телятины (Aрт. № 81-110740)
Применение
Препарат предназначен для изделий мелкоизмельченных и гомогенизированных, т. e. сосиска, сарделька и т. п.
Дозировка
8 г/кг фарша
Описание
Средство для улучшения просесса куттерирования.
Препарат типа КОМБИ содержит приправу, средство улучшающее процесс
куттерирования на основе фосфатов, со стабилизатором цвета.
Приправа содержит доминирующие ноты пряную мускатного ореха и мясную.
← Назад в раздел